Suroviny
Postup prípravy receptu
Uvarené, ošúpané a vychladnuté zemiaky zomelieme, zmiešame s rozšľahaným vajcom, pridáme múku, krupicu, cukor, soľ, vypracujeme tuhšie cesto.
Cesto rozdelíme na hrubý, asi 1,5 cm plat, z ktorého nakrájame približne 1,5 cm pásy, z nich nakrájame 0,5 cm hrubé rezance, ktoré vyšúľame na šúľance podlhovastého alebo oválneho tvaru.
Šúľance vysypeme do osolenej vriacej vody, po zovretí zľahka premiešame. Uvarené šúľance scedíme, necháme odkvapkať.
Mak a orechy premiešame s práškovým cukrom, polovicu porcie posypeme makom, druhú polovicu orechmi, polejeme maslom, ozdobíme kopčekom zmrzliny, šľahačkou a čokoládou.
- 1600 gzemiaky
- 2 ksvajce
- 420 ghrubá múka
- 200 gkrupica
- 100 gkryštálový cukor
- 4 gsoľ
- 200 gmak
- 200 gorechy
- 250 gpráškový cukor
- 250 gmaslo
- 50 gzmrzlina
- šľahačka
- čokoláda
-