Lokše

V šupe uvarené zemiaky olúpeme, prelisujeme, osolíme a pridáme múku.

Vypracujeme cesto, ktoré rozdelíme na bochníčky. Z nich urobíme okrúhle lokše s priemerom 30 cm a hrúbkou 0,5 cm.

Tie pečieme na platni sporáka.

Upečené lokše potrieme husacou masťou alebo výpekom z masa alebo naplníme roztlačenou husacou pečienkou.

Podávame ako prílohu k pečenej husi alebo konzumujeme samotné.